Name: 甘酸っぱいレモン砂糖漬け作り
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: レモン 6ea; 砂糖 300g; はちみつ 300g; お湯 800ml; 酢 50ml; 塩 200ml

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甘酸っぱいレモン砂糖漬け作り

甘くて甘酸っぱいものは何かないかと思っていましたが、安いレモンでレモンシロップを作ってみました~~ 冬なので長く食べられます

6 人分

999 分以内

材料

調理順: STEP 1/9

蜂蜜、砂糖、レモン、ガラスの保管瓶を用意します(レモンは商標を剥がしてください)(笑)

STEP 2/9

レモン6個を塩でこすって洗ってください

STEP 3/9

酢水に30分ほど漬けて表についたワックスや悪い成分を除去してください。(ベーキングソーダを使ってもいいですよ)

STEP 4/9

沸騰したお湯で約10秒ほど茹でます

STEP 5/9

砂糖の一部を残し、蜂蜜と混ぜます

STEP 6/9

レモンをスライスします

STEP 7/9

種も取ってください~~（種を取ると苦味がなくなります）

STEP 8/9

はちみつ+砂糖で和えてください

STEP 9/9

ガラス保管瓶に入れて3日ほど漬けて思い出すたびにサイダーや炭酸水などに入れて召し上がれば良いと思います~~

レモンの種は取ってくださいベーキングソーダでレモンの皮の部分のワックス成分を取り除くのもコツです！

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