甘酸っぱいレモン砂糖漬け作り
甘くて甘酸っぱいものは何かないかと思っていましたが、安いレモンでレモンシロップを作ってみました~~ 冬なので長く食べられます
6 人分
999 分以内
材料
  • レモン
    6ea
  • 砂糖
    300g
  • はちみつ
    300g
  • お湯
    800ml
  • 酢
    50ml
  • 塩
    200ml
調理順
STEP 1/9
蜂蜜、砂糖、レモン、ガラスの保管瓶を用意します(レモンは商標を剥がしてください)(笑)
STEP 2/9
レモン6個を塩でこすって洗ってください
STEP 3/9
酢水に30分ほど漬けて表についたワックスや悪い成分を除去してください。(ベーキングソーダを使ってもいいですよ)
STEP 4/9
沸騰したお湯で約10秒ほど茹でます
STEP 5/9
砂糖の一部を残し、蜂蜜と混ぜます
STEP 6/9
レモンをスライスします
STEP 7/9
種も取ってください~~（種を取ると苦味がなくなります）
STEP 8/9
はちみつ+砂糖で和えてください
STEP 9/9
ガラス保管瓶に入れて3日ほど漬けて思い出すたびにサイダーや炭酸水などに入れて召し上がれば良いと思います~~
レモンの種は取ってください ベーキングソーダでレモンの皮の部分のワックス成分を取り除くのもコツです！
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