キノコ炒めの作り方(エリンギキノコ炒め)
久しぶりに今日はおかずをのせてみます。 ここ数日メイン料理ばかりしていたら、冷蔵庫におかずは本当になかったんですよ~ 不良主婦になりそう！ いや、不良主婦だよ！ だから自責中！ 冷蔵庫を掘るのを撮った私として、もう一度自分自身を振り返らせてくれて、また決心しておかず作りに突入！ 朝、3種類のおかずをさっと終えて外出してきましたが~ 今日はエリンギでエリンギ炒めを作ってみました。 家にあるキノコがエリンギとエタリこまですが、後でキノコ料理の他のバージョンもお見せします。 では、まずエリンギで出発~~~
2 人分
15 分以内
눈꽃식탁
材料
  • エリンギタケ
    3ea
  • ピーマン
    1ea
  • にんじん
    1/2一握りの
  • タマネギ
    1/3ea
  • 刻んだニンニク
    1/2Ts
  • 塩
    少し
  • コショウ
    少し
  • ごま油
    1/2Ts
  • 食用油
    少し
調理順
STEP 1/8
まずエリンギはキッチンタオルをそっと水をつけて、ほこりだけ拭きます。
水で洗うと食感も落ちてスポンジのように染み込んで私は好きではありません。
エリンギをスライスして千切りにしてください。
STEP 2/8
にんじんは本当に少量だけ色を生かすように少しだけ用意して千切りにしてください。
STEP 3/8
玉ねぎも千切りにしてください。
ピーマンはチャプチェのように長く切ってください。
STEP 4/8
フライパンに油を少量引いてニンニクは入れて弱火でほのかに炒めて(強火にするとニンニクが焦げます。)
STEP 5/8
準備しておいたにんじんを入れて炒めて
STEP 6/8
玉ねぎも混ぜて入れて炒めて
STEP 7/8
次にキノコを入れて火をつけてください。
キノコを入れる時、火を大きくするのはキノコの息が死なないようにするためです。
この時、塩とコショウを1本ずつ入れて味を見てください。
食べながら、自分の好みに合わせて入れてください。
STEP 8/8
ピーマンを入れて一緒に混ぜて1~2分ほど炒めて火を消してごま油をかければ完成です~
料理レビュー
5.00
score
  • 652*****
    score
    簡単でおいしいです。^^ありがとうございます/
    2018-08-19 01:09
  • 328*****
    score
    本当に美味しかったです！！
    2018-02-04 19:19
  • 988*****
    score
    お客さんが来て韓国料理のおかずにして食べました..
    2017-12-15 15:04
  • 506*****
    score
    ありがとうございます.. 油を少しだけ入れて···..健康食です。 美味しいですよ~
    2017-12-14 23:25
  • 880*****
    score
    とてもおいしいです~ 醤油を入れないと色もきれいです 料理初心者なのにありがとうございます~
    2017-12-14 17:35
ビビンバ おすすめレシピ
  • 1
    健康+蜂蜜味+簡単大人気のホンバプ！ 明太子アボカドビビンバ
    5.00(9)
  • 2
    他のおかずがいらない辛いおでんビビンバ~*
    4.97(134)
  • 3
    もやしビビンバ作り
    5.00(14)
  • 4
    サンチュビビンバ ツナサムジャンに混ぜて食べると最高！
    4.95(86)
トッポッキ おすすめレシピ
  • 1
    [簡単なおやつ作り] にんにくバタートッポッキ、ギリックトッポッキ、醤油トッポッキ
    4.88(48)
  • 2
    シンジョントッポッキ作り :: 90%シンクロ率 調味料レシピ
    4.90(52)
  • 3
    ピリ辛トッポッキのおいしい作り方
    4.90(39)
  • 4
    10分でトントン~ 醤油油トッポッキ、ウントクウントク
    4.90(97)