今頃スーパーに行くと生姜がたくさん見えると思います。 キムジャンの時に大量に購入した後.. 必ず残って冷蔵庫の野菜室の片隅を占めて…しばらく気を緩めると··· 死亡の道へ··· または料理するときに必要なので購入した後.. 必ず残ったら.. 冷蔵庫の片隅を占めて.. また、生ごみ箱に直行するのが生姜です。 私は少しでも残った生姜は必ず千切りにしたり、薄切りにしてお酒に寝かせます。 今日は正式にお見せするために.. チョンハに漬けたけど.. そのまま家に残った焼酎に生姜を入れて寝かせておいて豚肉や魚が入る料理に入れたら.. 本当に…いいですね。 砂糖を入れて寝かせば生姜シロップ~ お酒に浸すと生姜酒になります。 私は個人的に生姜酒をもっとお勧めしたいです。 しょうがシロップは沸騰したお湯を注ぐとしょうが茶になるが.. 私の期待ほどの味ではなかったんです。 ただ、ナツメを一緒に入れて寝かせた後.. 煮ると本当においしいです。 このレシピももう一度載せてみなければなりませんね。^^