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イイダコチャーハン！！

去年の春に食べ残したイイダコが冷凍室の片隅にあって.. 昨日は冷凍庫を掘って食べました。今週.. 一番少なめに見て.. 冷凍庫にある食品を整理しています。イイダコ炒めを食べて···.. ご飯を炒めて食べる、ちょうどいい味です。特に一人でご飯を作って食べる一人ご飯族にとても良いレシピです。

2 人分

30 分以内

예쁜포비

材料

イイダコ

200g
タマネギ

1/2ea
長ネギ

1/2ea
にんじん

1/4ea
赤唐辛子

1ea
青唐辛子

1ea
味付け海苔

適当に
卵

2ea
即席ご飯

2ボウル
食用油

少し
唐辛子粉

1TS
醤油

2/3TS
砂糖

2/3TS
刻んだニンニク

1TS
ごま油

2TS

調理順: STEP 1/9

分量の材料を入れてタレを作ってくれました。イイダコは内臓と口を取り除いた後.. 小麦粉を入れてごしごしこすって、干潟を除去した後.. 何度も洗ってあげました。塩で洗う方もいらっしゃいますが.. 私の経験上、小麦粉で洗った方がいいと思います。イイダコは細かく切って各種野菜も用意してくれました。

STEP 2/9

玉ねぎ、にんじんは千切りにして長ネギと唐辛子は斜めに切ってあげました。

STEP 3/9

熱したフライパンに食用油をかけた後.. 野菜をさっと軽く炒めてくれました。少しだけ炒めた後···.. 別の皿に取り除いてくれました。

STEP 4/9

野菜炒めのフライパンに食用油をもう少し入れてタレを炒めてくれました。タレがぐつぐつ煮えたら..

STEP 5/9

切ったイイダコを入れて···..

STEP 6/9

冷や飯を入れて、チャーハンを作る時は熱いご飯よりは冷や飯が好きです。ただし、冷蔵庫に置いた硬いご飯は電子レンジで軽く温めてください。

STEP 7/9

炒めた野菜を入れてご飯粒がほぐれるようによく炒めたら終わり..

STEP 8/9

私は辛いものが苦手なので目玉焼きを作ってあげました。そのまま召し上がってもいいですし.. 要件選択です。

STEP 9/9

味付け海苔はビニール袋に入れて細かく砕いてくれました。

味付け海苔はたくさん入れて食べるから.. もっとおいしかったです。タコ、イカどちらも可能です。^^