甘い生キムチで食べると最高~ 春白菜キムチ
だんだん季節と関係なく 食べ物が出てくる気がします 今年は特に春白菜が早く出ましたね 私はキムチラーメン全部好きです それで春白菜も大好きです 今春白菜の価格が少し邪悪だけど、それでも 目に付くからゲット~ 今回はカタクチイワシの魚醤で和えてみました 僕は塩辛が好きだからか、 すごくおいしいですね 青々とした春白菜キムチはお好きですか^^
6 人分
60 分以内
요리톡톡 맛톡톡
材料
  • 春冬
    900g
  • 粗塩
    3T
  • 唐辛子粉
    6T
  • いわしの塩辛
    6T
  • MSG
    1/3t
  • ニンニク
    1t
  • 長ネギ
調理順
STEP 1/3
春白菜はきれいに洗っておきます
STEP 2/3
粗塩に漬ける
漬けた春白菜は前後にひっくり返しながら漬けます
漬け終わったらきれいに洗ってふるいにかけます
すべての調味料を加え、好みに合わせてカタクチイワシの魚醤で味を調え、優しく和えます
STEP 3/3
お皿に盛り付けます
春白菜は小さい葉で買った方が香ばしいです
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