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チーズたっぷりピザまん

冬にはやっぱりほかほかのあんぱんだと思います~ 普段市販されているピザまんはチーズがなくて残念でした~ それでチーズがたっぷり入ったピザまんを作ってみました。今日はクリスマスなので、雰囲気も出すついでに家にあるイチゴとチョコペンを使って自分なりに飾ってみました。デコレーションは家にある材料を使ってもいいですよ。

4 人分

999 分以内

경윤맘

材料

重力粉

280g
塩

4g
ドライイースト

6g
お湯

140ml
ケチャップ

2スプーンですくう
食用油

20ml
ピーマン

1/4ea
タマネギ

1/2ea
ウィンナーソーセージ

適当に
豚肉のみじん切り肉

100g
トマトソース

適当に
ストリングチーズ

4ea
マッシュルーム

2ea

映像

調理順: STEP 1/18

ピザまんの素を作ってくれます。まず玉ねぎ、ピーマン、キノコ、ソーセージを細かく切ります。

STEP 2/18

じゃあ、具材の準備は終わり~

STEP 3/18

熱したフライパンで豚肉、玉ねぎ、ピーマン、きのこ、ソーセージの順に炒めます。

STEP 4/18

材料がある程度混ざったらトマトソースを入れて炒めてください。

STEP 5/18

出来上がった牛は器に盛って海苔を冷やします。

STEP 6/18

本格的にアンパンを作ってみます。中力粉に砂糖、塩、イースト、ベーキングパウダーを入れてください。

STEP 7/18

こうやってよく混ぜてください

STEP 8/18

お湯とケチャップを入れてスプーンでよく混ぜてください。

STEP 9/18

ある程度固まったら手でこねます。

STEP 10/18

生地がなめらかになったらオイルを入れて練ります。

STEP 11/18

生地が完成したら、8等分に分けて丸め、ラップをして15分間発酵させます。

STEP 12/18

発酵させている間、ストリングチーズを切ってください。

STEP 13/18

発酵を終えた生地はモップで伸ばし、チーズを先に入れます。

STEP 14/18

その後、あらかじめ作っておいた牛をチーズの上に乗せ、つねって形を整えてください。

STEP 15/18

成形を終えた生地はクッキングシートに乗せてラップをして30分間発酵させてください。

STEP 16/18

発酵を終えた生地は蒸し器で15分ほど蒸してください。

STEP 17/18

伸びるチーズ見えますか

STEP 18/18

食べ残したあんまんはクリスマスの飾りをしてみました~ それなりにサンタで作ってみましたが、可愛いですね~

具材を追加したり抜いたりしてもいいです。