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おいしいおやつ。 - 栗餅を作ってみました

うちの皆さん、寒い日に思い出すおやつは何がありますか？？寒い日はやっぱりほかほかの焼き栗とサツマイモのおやつが思い浮かぶと思いますその中でソンジュンママは栗を利用して~~栗を蒸しても食べて、焼いても食べてww 昨日の週末には大監様のおやつに栗餅を作ってあげたんですが~~ どれだけおいしく召し上がってたか www 完全に爆風吸入されていました~~~ 香ばしくて甘い栗餅(笑)の中に栗が入って栗餅です~~~~ 食べる楽しさもあって~~ 完全に栄養満点の栗餅ですよ^^ 何個だけ食べてもお腹が丈夫だそうです~~

2 人分

30 分以内

예쁜성준맘

材料

むき出しの皮むき
うるち米粉

調理順: STEP 1/13

栗餅を作ってみました(笑)栗餅に入る栗です~~ 栗は皮をむいた分だけ作ればいいので~~~ 個数はうちのお客様の勝手にしてください~~www

STEP 2/13

こうやって皮をむいて水にちょっと浸しました~~~

STEP 3/13

栗は丸ごと使いません~~ 半分に切ってください~~ なぜですか？？？栗がふっくらしてて大きすぎて栗餅を作ると餅が太りすぎ？？こうやって半分に切ったんだ

STEP 4/13

そしてこれは何かというと~~~ ソンジュンママはうるち米を茹でたよもぎと混ぜて精米所に行って粉にしてきた後~~ 粉を熱湯に益々生地を使い捨てビニールに入れて~~~ 平たく咲いてから冷凍庫に入れておきます~~~ そしてお餅が食べたい時に取り出して溶かしてから食べる分だけつけて使うそうですそして残ったものはまた冷凍庫に入れておきます~~

STEP 5/13

食べるだけの生地をつけてボウルに入れて~~もう一度もみもみしてください~~~

STEP 6/13

栗餅を作るサイズで丸々と先に作っていただいて~~~

STEP 7/13

餅生地を丸く咲かせて~~~ 栗を入れます~~~ 栗がすっぽり入ってしまいましたねww

STEP 8/13

それから手で大まかに揉んでくだされば~~こんな形が？大丈夫です。もっときれいに作るためには形を整えてください

STEP 9/13

深めの器に水を入れて~~ 蒸し用サンバルをのせて蒸し用の綿風呂敷を広げてください~~~ そして作っておいた栗餅を綿風呂敷の上にのせます~~~

STEP 10/13

こうしてり~~ふたをしてください~~~

STEP 11/13

15分ほど蒸すと色も栗餅の色が濃くなります~~~

STEP 12/13

蒸れた栗餅を頬に盛ってごま油も塗ってあげました~~

STEP 13/13

紆余曲折？の末に作った栗餅をお皿に盛って、大監様のおやつとして差し上げましたおいしいからといって、どんなに爆風吸入をしても~~~

注意事項！！！餅を蒸したら冷水にさっと入れて抜いて~~ ごま油を塗ってください wwwそうすると餅ももっともちもちになるし~~ 形も滑らかできれいなんですよ~~~ そうじゃないと餅が滑らかじゃないですかソンジュンママは昨日の週末に大監様が栗餅早くくれと聖火リレーをしていたので冷水にさっと入れるのを忘れました(泣) だから形がちょっときれいじゃないです (泣) 次はこんなミスをしてはいけないよ~~wwww