オイスターソースを使った超簡単エリンギナス炒め
安くて手軽に手に入るエリンギとナスを利用して オイスターソースで味をつけた超簡単エリンギナス炒めです^^
2 人分
10 分以内
심술이네집밥이야기
材料
  • エリンギタケ
    2ea
  • ナス
    1ea
  • チンゲンサイ
    適当に
  • 刻んだニンニク
    1/2TS
  • オイスターソース
    1TS
  • 食用油
    2TS
  • お湯
    3TS
  • ワケギ
    適当に
  • ごま油
    少し
  • ごま塩
    少し
  • コショウ
    少し
調理順
STEP 1/7
エリンギとナスは一口大に切って準備してください~
チンゲンサイはきれいに洗って一口ずつ取って準備します~
STEP 2/7
フライパンに食用油大さじ2をかけて
エリンギ、ナスを入れて炒めます~
STEP 3/7
大さじ3杯の水を入れて一緒に炒めてください~
STEP 4/7
刻んだにんにく大さじ1/2を入れてください~
STEP 5/7
オイスターソース大さじ1を入れて炒めます~
STEP 6/7
チンゲンサイを入れて素早く炒めてください~
STEP 7/7
火を消してさらっと切ったワケギとごま油、ごま塩、コショウを入れて混ぜると超簡単エリンギナス炒めが完成~~！！！
ナスのように油を素早く吸収する野菜の場合、食用油と一緒に水を少し混ぜて炒めると 調理時間をはるかに短縮させることができ 油の摂取を少し減らすことができます^^
料理レビュー
4.73
score
  • 773*****
    score
    冷蔵庫の毛があったんですが、シイタケ、ナス1個、玉ねぎがあったので何をしようかと検索したら、こんなにいいレシピが見つかりましたね。 簡単に作りましたが、おいしいですね。 ありがとうございます。
    2022-09-24 17:41
  • hsy****
    score
    簡単で調理しやすかったです~~ 先生のおかげで一食すぐにできますね~ 次回もお願いします~~ ^^ おいしい夕食をお過ごしください~~
    2019-06-18 19:38
  • 600*****
    score
    美味しいですよ~
    2017-08-11 22:41
  • 548*****
    score
    おいしいですね^^ いいレシピでした~ ナスにエリンギは考えられなかったんです^^
    2017-08-02 17:34
  • 878*****
    score
    これを利用した各種キノコスープを作りました 夫の実家の魚を美味しく食べますね
    2017-06-13 23:34
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