ムール貝スープの作り方&ムール貝のお手入れ方法
冬になると思い出すアツアツムール貝スープ おいしく作ってみましょうか？
3 人分
60 分以内
궁금쟁이신여사
材料
  • ムール貝
    適当に
  • 長ネギ
    1ea
  • ニンニク
    1T
  • 青唐辛子
    1ea
調理順
STEP 1/6
大きなマーケットに入っているムール貝
手入れが全部できていると思って よし、持ってきました
STEP 2/6
あっ、何だよ、何だよ。こんなのがたくさん付いてるのか
ゴム手袋をはめてバサバサと洗っていると
ほとんど洗われたりもするけど
STEP 3/6
残っているやつらはブラシでこすりつける
それともムール貝で掻く
幸いひげ(?)はあまりなくてよかったですね。(狭い方に引っ張って除去してください)
STEP 4/6
ペク·ジョンウォン先生、ムール貝スープの作り方の秘訣は玉ねぎ
大根を入れる方もいるし
僕はネギ松茸+青唐辛子一つ
STEP 5/6
ムール貝は冷水に一緒に入れて煮込みます
泡は歩かなくてもなくなるから
かすのようなもの、こぶができたら 取ってください
STEP 6/6
ぐつぐつ煮込んで
白いスープが出て、ムール貝の子たちが 口を開けば終わり
ネギをざくざく入れてにんにくを少し入れてもう一度ズルズル煮込みます
ふっくらとしたムール貝の白いスープの味は塩で合わせてください ムール貝を食べても酢コチュジャンをつけて食べても ムール貝ISは最高です ムール貝の手入れ方法だけ少し面倒で、 そのまま作ればいいから冬のスープとして最高
料理レビュー
4.83
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  • 732*****
    score
    ありがとうございます。 おいしく食べました
    2022-10-13 22:13
  • 517*****
    score
    おいしかったです~ ^^ ありがとうございます~
    2017-03-14 20:12
  • 734*****
    score
    簡単ですね。グッド..
    2017-02-24 23:23
  • 491*****
    score
    おいしいです、とても
    2017-01-14 18:16
  • 704*****
    score
    涼しくておいしいです
    2017-01-08 20:10
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