リンゴ品は虹餅/息子と彼女に愛らしく会えることを祈りながら作ってくれました。
息子が久しぶりに家に来ました。 彼女を連れてきたので虹餅を作ってあげました。 美しく愛しなさいよ~^^ 中にこの前干しておいたリンゴがあったので入れたら もちしておいしいです~♡♡♡
4 人分
60 分以内
미니쿡쌤
材料
  • うるち米粉
    300g
  • リンゴ
    100g
  • お湯
    5~6TS
  • 砂糖
    5~6TS
  • イチゴ粉
    1TS
  • よもぎ
    1TS
  • カボチャ粉
    1TS
調理順
STEP 1/9
上記の材料を
改良します
STEP 2/9
うるち米粉はふるいにかけて
3等分して、1つはそのまま
あと一つはいちご粉大さじ1
果物を大さじ0.5をもう一つの
一つはよもぎ粉大さじ2と
大さじ1杯の水を、もうひとつは
カボチャ粉大さじ2と水大さじ1を
かき混ぜて混ぜます
STEP 3/9
その間、乾燥リンゴは水を
少しかけてしっとりしておきます。
STEP 4/9
三等分したイチゴ粉水を
米粉に入れます
STEP 5/9
それぞれふるいにかけます
STEP 6/9
それぞれ砂糖を大さじ1~2杯ずつ
入れます
STEP 7/9
甑の下のクッキングシートを切って
敷いておいた蒸し器に型をのせて
それぞれの色を入れた米粉を
点けずに途中途中で
干しりんごを入れます。
最後にイチゴ粉を混ぜた米粉で覆います
STEP 8/9
湯沸かし器に蒸しを
使わずに紙のクッキングシートを
覆い、蓋をします。
15分~20分間蒸します
STEP 9/9
色とりどりの切片にバラの花を
作り上げます
1.米粉の水量は米粉水分器によって異なります 米粉を握って投げて割れたらいいんです。 2.蒸れた餅は濡れた綿布で覆うと餅がしっとりします 3.綿布の代わりに紙のクッキングシートを敷くと餅がよく落ちます
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