Name: イカの天ぷらの代わりに作った天ぷら、イカのチンミチェ天ぷら
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: スルメ菜 指名手配の; 天ぷら粉; パセリ粉; 炭酸水; ジャガイモでんぷん; 食用油

10K Recipe

イカの天ぷらの代わりに作った天ぷら、イカのチンミチェ天ぷら

4 人分

30 分以内

시크제이맘

材料

調理順: STEP 1/7

イカのチンミチェを水ですすぎたり、または私のように鍋にお湯が沸いたら蒸し器の上に乗せて3~5分ほど蒸します。蒸し器に乗せて蒸すとスルメが柔らかくなります。

STEP 2/7

天ぷら粉またはチヂミ粉を使って天ぷら生地を作ります。生地にパセリ粉を入れました。なければ省略してください。カリカリの天ぷらのために氷を入れてください。私は炭酸水を入れました。

STEP 3/7

蒸したチンミチェに片栗粉1~2を入れてまんべんなくつけて

STEP 4/7

作っておいた生地にスルメを入れて

STEP 5/7

鍋に油を多めに注ぎ、油の温度が上がったら、スルメ菜をほどいてカリカリに揚げます。

STEP 6/7

揚げたイカのチンミチェはざるにのせて油を抜いて~

STEP 7/7

油抜きイカのチンメ焼きはもうおいしく召し上がってください^^ チンメが味がついているのでそのまま食べてもいいですし、またはマヨネーズにつけて食べてもいいですよお好みで~~おいしく召し上がってください。