イノシシ肉の醤油煮/イノシシの醤油煮
実家のお父さんが送ってくれたお肉で作ってみました~この子が豆畑で豆を食べて育って体に良さそうだと送ってくれましたね。
3 人分
60 分以内
예진마미님
材料
  • 豚肉
    900g
  • 刻んだニンニク
    少し
  • 醤油
    2/3紙コップ
  • 朝鮮醤油
    1/3紙コップ
  • 梅液
    1スプーンですくう
  • 月桂樹の葉
    4~5一切れ
  • 焼酎
    2/3カップ
  • 水あめ
    1/3カップ
  • お湯
    1/2ポット
調理順
STEP 1/6
10分間血を抜いた後
月桂樹、にんにく、焼酎を注いで煮込みます。血の気が出ないように20分以上煮込みます。
STEP 2/6
すくって冷めたら座って決然と引き裂きます^^
STEP 3/6
新水に薬味を入れて唐辛子二つ。にんにく、唐辛子のとうがらしをぐつぐつ沸かしてください。
水はたっぷりととったのに味も合うし味もいいです
STEP 4/6
沸騰したら弱く煮込みます。
STEP 5/6
煮詰めた肉の煮付けは冷めた後に油を取り出します。油が多いです..
STEP 6/6
あしたのおかず完成~^^
油が多くて出汁を使いません
料理レビュー
5.00
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  • yuk******
    score
    おかげさまでおかず一つ解決できました。ありがとうございます^^*
    2019-07-07 18:10
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