生高麗人参キムチと相性抜群 豚焼肉の生高麗人参の野菜包みご飯♡
昨日、生高麗人参キムチを漬けたんです 相性がよく合う豚肉でプルコギを作りました 薄切りサムギョプサルで辛い豚肉プルコギを作りました サムにプルゴギの生高麗人参キムチをのせて食べると 脂っこさも抑えてくれて、むしろピリッとした味で とてもおいしかったです 高麗人参の苦味がどの料理ともよく合うのが大変で 本来の苦味が台無しになる場合が多いです でもこのサムはとてもよく似合って 手が自然に行く 健康的な味ですね 私が自ら自負する超おすすめメニューになりそうです ぜひ作って食べてみてください^^
4 人分
999 分以内
요리톡톡 맛톡톡
材料
  • 薄切りサムギョプサル
    1kg
  • 野菜
  • 唐辛子粉
    3T
  • 砂糖
    5T
  • ニンニク
    1T
  • 醤油
    6T
  • 塩
    1t
  • 料理酒
    1T
  • 梅の砂糖漬け
    1t
  • 長ネギ
  • ゴマの実
  • みそ
調理順
STEP 1/9
お肉は米のとぎ汁に焼酎を少し入れて臭みを取り除きます
30分ほど浸した後、水で洗ってしっかり絞ります
STEP 2/9
ネギ丸ごとゴマを抜いてタレを作ります
STEP 3/9
タレに肉を入れてもみ和え、2時間ほど冷蔵熟成します
STEP 4/9
肉を炒めて火を通した後、ネギの丸ごとゴマを入れます
STEP 5/9
味付けは塩で好みに合わせてします
器に生高麗人参キムチと盛り付けます
STEP 6/9
サムにご飯をのせて、減塩味噌を少しのせます
STEP 7/9
上に肉をのせます
STEP 8/9
生高麗人参キムチをのせます
STEP 9/9
野菜包みご飯を皿にきれいにセットします
수삼김치--http://www.10000recipe.com/link.html?seq=6862328&medium=copy&source=share
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