材料の準備を先にしてください~
主材料となる豚ロースは流水で行って水気を拭き取り
包丁などで叩いて肉質を柔らかくした後
塩コショウで下味をつけてください
リンゴジュースを注いで10分ほど漬けておくと香りと食感がよくなります
にんにくはスライスして準備してください
野菜はきれいに洗って水気を取ってください

チャーハンに使うニンニクを焼きます
マチェフ 鍋をマチェフ 電気レンジにのせて
油をたっぷり入れて予熱してください

スライスしたにんにくを揚げるように焼いてください
茶色になるまで焼いてくださるんですが

これから本格的に豚ロースを焼いてみます
マチェフ 電気レンジに フライパンをのせて
最高温度を9回に加熱してから中火にして
油を少しまいてください

豚肉は薄力粉を少しつけてください
こうやって焼いたら、 お肉の肉汁は抑えてくれて
肉の表面のサクサクした食感を生かしてくれるんですよ~

フライパンに豚肉をのせて火を通せばいいです
この時は火を7~8回ほど中強火で火を通してから

片面がこんがり焼けるまで火を通した後
裏返して5回程度の中火に減らして

ふたをして中火にして
豚肉の中まで十分に火を通してください

にんにくを焼いた油のまま
ご飯を一杯入れてから
香ばしく炒めてハーブの葉と塩を入れて味を出すと
豚肉ステーキと一緒に食べやすいチャーハンが出来上がります

ステーキソースは
用意した材料を鍋に入れて
べたべたする感じがするまで煮詰めてください

大皿にチャーハンとサラダ
ロースを入れて
写真には はまりましたが、焼き玉ねぎまでのせれば
素敵なステーキが出来上がります~！

食べやすい大きさに切って
ソースと一緒に食べると
とてもいいでしょう~