子供のおかず、甘くて好きな大根の煮物
同じ大根でも冬になるとどうしてこんなにも味が違うのか~ 大根に甘い物がのせられる初冬に作って食べるとおいしい大根の煮物です。炊きたてのご飯に甘い大根の煮物を一つ包んであげればご飯泥棒は別にありません元々は大根のナムルが大好きでしたが、最近は大根の煮付けをもっと探していますね。
2 人分
30 分以内
o세실리아o
材料
  • 大根
    4一切れ
  • カタクチイワシの出汁
    10ea
  • お湯
    500ml
  • 砂糖
    2T
  • 醤油
    4T
  • 清酒
    2T
  • 刻んだニンニク
    0.5T
  • オリゴ糖
    2T
  • ゴマの実
    少し
映像
調理順
STEP 1/6
大根は2cm幅で4切れ出して
カットしてください
STEP 2/6
水500mlにスープ用のカタクチイワシ10匹を入れて
中弱火で10分間煮込み、カタクチイワシをすくい上げてください
STEP 3/6
砂糖2T、醤油4T、清酒2T、おろしにんにく0.5Tを入れて沸かせば
STEP 4/6
大根を入れて弱火で煮詰めてください
STEP 5/6
大根に色が入って箸で刺した時に柔らかく入ったら、オリゴ糖2Tとゴマを入れて仕上げてください ~
STEP 6/6
子供のおかずとして食べるのでゴマだけで味付けしましたが、大人の口にもぴったりの甘辛い大根の煮付け完成です ^^
料理レビュー
4.83
score
  • 574*****
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    最高です
    2023-03-07 18:27
  • 733*****
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    大人も子供も美味しくいただきました ありがとうございます＾＾
    2023-02-16 23:11
  • 943*****
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    ごちそうさまでした
    2022-04-05 22:25
  • 634*****
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    醤油をもう一杯入れました。子供のおかずでおいしいです~^^ いいレシピありがとうございます
    2022-03-10 17:32
  • 408*****
    score
    5歳の赤ちゃんに食べさせるために作りました 私の口には甘くておいしいです おいしく食べてほしいです
    2022-03-08 17:21
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