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家で牛骨コムタンで手軽にスンデクッパ作り

外で買って食べていたスンデクッパ！家で作ってみてください牛骨コムタンのスープで濃厚で香ばしいスンデクッパ！もち米入りスンデを切って入れてとても手軽に作って食べました寒い日にはスンデクッパが最高ですよね><

1 人分

15 分以内

자몽의요리

材料

ニラ

1一握りの
タマネギ

1/2ea
唐辛子粉

2T
ゴマ

1/2T
いわしの魚醤

1.5T
ごま油

1/2T
スンデ

100g
牛骨コムタン

350ml
青唐辛子

3~4ea
エゴマ粉

2T
唐辛子粉

2T
いわしの魚醤

1/2T
醤油

1T

調理順: STEP 1/12

ニラの浅漬けキムチから作ります！
ニラの浅漬けキムチが面倒なら、ニラを切ってクッパに入れても構いません！
たまねぎは先に細く千切りにしてください

STEP 2/12

ニラは5cm間隔で切ってください

STEP 3/12

ボウルに玉ねぎとニラを入れ, ニラ浅漬けのタレをすべて入れてください
唐辛子粉2T、ごま0.5T、カタクチイワシの魚醤1.5T、ごま油0.5T

STEP 4/12

タレがまんべんなく付くように和えてください~

STEP 5/12

スーパーで売っているスンデは電子レンジで温めるか、沸騰したお湯で茹でてあげなければなりません
私は沸騰したお湯で茹でる方法を選びました！
お湯が沸いたらスンデ100gを入れて7分茹でてください

STEP 6/12

茹でたスンデは海苔冷まして、適当な大きさに切ってください

STEP 7/12

クッパ屋さんに行ったらダデギをたくさんくれますよね？
赤く食べたい方はコチュジャンでもないタレをくださるじゃないですか
それをタデギタレと言うんですけど、それを作ってみました
唐辛子粉2T、カタクチイワシの魚醤0.5T、醤油1Tを入れて混ぜてください

STEP 8/12

タデギのタレ完成！

STEP 9/12

牛骨コムタンのスープは土鍋に似て作ってください

STEP 10/12

青陽唐辛子は斜め切りにしてください

STEP 11/12

煮終わった牛骨コムタンのスープにあらかじめ茹でておいたスンデを入れてください
好みに合わせてニラの浅漬けキムチをたっぷり入れて、青陽唐辛子も入れて、エゴマ粉2Tをのせます。
そのまま召し上がってもいいですし、ダデギのタレを混ぜて召し上がってもいいです！

STEP 12/12

牛骨コムタンで手軽に作ったスンデクッパ
ビジュアル悪くないですよね？
私が好きな香ばしいエゴマ粉がサラ~
ピリ辛唐辛子もたっぷり
食欲をそそるニラキムチまで添えると、まさに蜜の味

1.タデギのタレは入れてもいいですし、省略してもいいです。 2.ニラの浅漬けキムチは面倒でしたら、そのまま生ニラを入れてもいいです。