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ノルウェーのサバで作る特別なレシピ - サワークリームサバサラダ

私たちはサバを主に焼き物や煮付けなどのおかずにして食べますが、ノルウェーをはじめとする北欧諸国や西洋ではサバをサラダと添えて食べることもあります。サバの特別な食べ方!香ばしいサバサラダにさわやかな味を加えるサワークリームを添えたサワークリームドレッシングサバサラダをご紹介します。

2 人分

30 分以内

노르웨이댁

材料

調理順: STEP 1/5

[サバ&アスパラガス焼き]
1. ノルウェーのサバを一口大に切ってください。 (あらかじめトゲを取り除けば、より楽に食べられます。)
2. アスパラガスもサバと同じくらいの大きさに大きく切ってください。

STEP 2/5

3. 熱したフライパンにキャノーラ油をかけ、サバをのせてください。サバは内側から焼いてください。
4. アスパラガスも一緒に火を通しながら塩とコショウで味を調えてください。

STEP 3/5

[サラダの材料を準備]
5. 玉ねぎは薄切りにして準備してください。玉ねぎのアリン味が嫌なら、水にしばらくつけておくといいですよ。
6. ミニトマトは食べやすいように半分に切ってください。

STEP 4/5

[サワークリームドレッシング]
7. キュウリのピクルスとディルを細かく切った後、サワークリームとマヨネーズ、キュウリのピクルス、ディル、レモン汁、コショウをよく混ぜてください。
8. 材料がまんべんなく混ざるようによく混ぜてください。

STEP 5/5

9. サラダボウルにレタスやチコリー、ベビー野菜などすべての材料を入れてよく混ぜてください。
10. 焼きアスパラガスとサバをのせて、パルメザンチーズをすりおろしてください。

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