ポテト
子供の頃、母がジャガイモを揚げてソースと一緒にくれた記憶が忘れられませんでした。 私のように多くの方々が好きなハッシュブラウンフライドポテトを利用してみたらどうだろうか?というアイデアを得ることになりました。 それでステーキと様々なソース材料が一緒になると、味の風味が一層蘇り、新鮮で多様な味を感じられるように、私はハッシュブラウンポテトを利用してみることにしました。 そのため、名前はポテトとステーキを合わせた名前「ポテト+ステーキ=ポテト」というタイトルになりました。 私は直接CGV現場で走ってみると、材料が増えすぎたり複雑な製造過程は大変だと感じるようになりました。 それで既存の材料を最大限利用しながら、新しくておいしいメニューを作ろうと決心しました。 たくさんの方々に本当においしい私だけのレシピポテトを紹介したいです。
1 人分
5 分以内
이이이지지
材料
  • ハッシュブラウン
    1ea
  • 焼き肉
    80g
  • ハラペーニョ
    7ea
  • キュウリピクルス
    2t
  • ケチャップ
    1T
  • マスタード
    1T
  • ハッシュブラウン
    1ea
  • ナチョス
    2ea
  • チリソース
    1柄杓
  • チーズソース
    1柄杓
  • ハッシュブラウン
    1ea
  • コーンサラダ
    1柄杓
調理順
STEP 1/3
私はできるだけ既存の売店に用意されている材料を使おうとしました!! しかし!新しいものを追加するために努力しました!
材料を用意してくれます。
プルコギポテトにはメイン材料のハッシュブラウンポテトとオリジナルホットドッグに入るネリッシュ2t、ケチャップ、マスタード、プルコギナチョスに入るプルコギと同じ小分量の80g、ハラペーニョ7個をご用意します。
チリチーズポテトにはメイン材料のハッシュブラウンポテトとチリチーズホットドッグに入る温かいチリソース1柄杓とチーズソース、壊れたナチョチップ(2個分)を用意してくれます。 (私たちがナチョスを小分けしていると、多くのナチョスが壊れていて、これを活用できる方法はありませんでした。 そのため、チリチーズポテトに最後の過程で上にサラかけることでサクサクした食感を生かしました。)
クリーミーコーンポテトにはメイン材料のハッシュブラウンポテトとクリーミーガーリックホットドッグに入るアルフレッドドレッシングとガーリックチップ1T、新たに追加するコーンサラダを用意します。 (コーンサラダは既存の多くの業者でも単品で販売しています。 大量購入可能だと聞いており、もし現場で作る場合に備えて、非常に簡単なコーンサラダのレシピをお知らせします。 - 砂糖:マヨネーズ= 1:6 タマネギ:コーン缶入りコーン=1:4にしてあげれば簡単なコーンサラダが出来上がります。)
STEP 2/3
こうやって材料が準備されてから
冷凍されていたハッシュブラウンポテトをフライヤーで3分間揚げます。
その後、順番に材料を上げてください。
プルコギポテト
1. 揚げたポテトの上にネリッシュを2tスプーン入れてよく伸ばします。
2. ネリッシュを広げた後、ポテトの上に全体的にケチャップマスタード順に反対方向にジグザグ状に振りかけます。
3. プルコギ80g小分けして冷蔵庫で保管していたものを取り出した後、電子レンジで30秒ほど温めた後、ネリッシュ、ケチャップ、マスタードがかかっている胃もたれの真ん中の位置にプルコギをのせます。
4.プルコギの周辺にネリッシュ6個を順に置いた後、プルコギの真ん中にネリッシュ1個をのせます。
5.カルビ串フランクが出るトレイに入れた後、フォークと一緒にお客様にご提供いたします。
チリチーズポテト
1.揚げたポテトの上にチーズソースを片方向にジグザグかけます。
2.温かいチリソースをお玉をすくって真ん中にのせます。
3.壊れたナチョチップを2個程度分量でチリソースの上にパラパラ振りかけます。
4.カルビ串フランクが出るトレイに入れた後、フォークと一緒にお客様にご提供いたします。
クリミコンポテイク
1.揚げたポテトの上にアルフレッドソースを片方向にジグザグかけます。
2.コーンサラダ一ひしゃく分を真ん中の部分にのせます。
3.ガーリックチップ1T分で真ん中を中心にスラスラします。
4.カルビ串フランクが出るトレイに入れた後、フォークと一緒にお客様にご提供いたします。
STEP 3/3
このように完成したポテトはフォークと一緒に準備すれば完成です!! 炭酸飲料と一緒ならその味は!!! ビールにもうってつけのパブセットでもできると思います~:)
チーズソース、アルフレッドソースはホットドッグに使うソースです!! これらのソースは既存の容器に入っているのでジグザグ模様がきれいに出てきます~:) そのままよくご利用ください! また、プルコギのポテトにケチャップとマスタードは、一般家庭で使用するケチャップよりは売店のプルコギナチョスを作る時に使用するもう少し薄いケチャップをそのまま使用していただければ、手軽においしく作れます~~!!!
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