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簡単スナック/ バナナロティ（バナナロティ）

タイ旅行に行って必ず食べることになる代表的なタイおやつメニューです。タイの夜市の代表的なおやつであるバナナロッティを超簡単レシピでご紹介します。劇場スナックとして適しているように、調理過程と材料は単純化して生地なしで市販のトルティーヤを利用しましたが、甘い中毒性のある味はより強烈です。

2 人分

5 分以内

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材料

バナナ

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練乳

指名手配の
トルティーヤ

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調理順: STEP 1/8

トルティーヤは直径15cmの小さいサイズでご用意します。市販のトルティーヤ、バナナ、練乳のみご用意ください。

STEP 2/8

バナナを一定の厚さにスライス。
(厚すぎると、トルティーヤ折りたたみが難しいので薄かったり普通の厚さ)
薄切りすぎるとバナナの甘さに接しにくいので、程よい厚さに切ってあげるのがポイントです。

STEP 3/8

フライパンに火をつけた後、トルティーヤを乗せ、トルティーヤ1つにバナナ6スライスをのせる。
(長く焼く必要がなく、バナナが少しほっこりするくらいならOK)
市販のトルティーヤのうち、焼きたてのトルティーヤを使って、温めてあげる程度に弱火で調理してください。

STEP 4/8

練乳をたっぷり振りかける。

STEP 5/8

四角い形に折って反対側をしばらく熱で温めれば完成。四角形に折るのはフライ返しで折ると簡単です。

STEP 6/8

完成したローティに練乳または好みに合わせたシロップをかける。

STEP 7/8

半分にカットして食べやすいサイズにする。

STEP 8/8

完成。タイ夜市のロティの小さく切って爪楊枝につけて食べますが、劇場おやつ用のロティの場合は半分に切って紙コップなどのパッケージに入れてサーブすればいいです。

市販のトルティーヤのうち、焼きたてのトルティーヤを利用して、火を通さなくても大丈夫ですが、バナナでティヤを温めていただくためにフライパンにのせますので、フライパンで焼く時間は短く2分以内で結構です。