ピリ辛ビビン春雨作り、ビビン春雨のタレ
今日は釜山旅行に行けない代わりにビビン春雨で物足りなさを癒してみます。
3 人分
30 分以内
꽃청춘이주부
材料
  • 春雨
    200g
  • ニラ
    1一握りの
  • にんじん
    1ea
  • ニンニク
    4ea
  • 醤油
    6スプーンですくう
  • 薄口しょうゆ
    1スプーンですくう
  • 唐辛子粉
    4スプーンですくう
  • オリゴ糖
    2スプーンですくう
  • ごま油
    2スプーンですくう
  • ゴマ
    1スプーンですくう
調理順
STEP 1/10
ピリ辛ビビン春雨作り、ビビン春雨のタレ
STEP 2/10
一番先にタレを作ってみます
にんにく4トールを刻んで準備します。
丸ごとにんにくがなければ刻んだにんにくに代替可能です。
醤油6スプーン、薄口醤油1スプーン、唐辛子粉4スプーン、のせて糖2スプーン、ごま油2スプーン、ごま1スプーン
STEP 3/10
タレがよく混ざるようにして、 ここにワケギがあれば切って入れるといいですよ
ここでニンジンは千切りにして準備して
ニラは5cm長さに切って準備します。
STEP 4/10
沸騰したお湯に春雨200gを入れて6分ほど煮ます。
STEP 5/10
春雨を6分ほど茹でてニンジンとニラを入れます。
STEP 6/10
ニラとにんじんを入れてあと2分ほど茹でてください。
STEP 7/10
ふるいにかけて水気だけ取ります。
STEP 8/10
大きなボウルに水気を切った春雨を入れ、タレを入れます。
ここでまずタレを全部入れないで、味を見ながら入れた方がいいですよ。
STEP 9/10
春雨と調味料がよく混ざるように混ぜてあげると~！
STEP 10/10
ビビン春雨の完成です。^^
料理レビュー
4.87
score
  • 742*****
    score
    春雨を半分にしてニンジンとニラがなかったので、キャベツをたっぷり入れて玉ねぎを入れて食べました ベトナムの唐辛子粉を入れたらすごく辛くて 次は調味料を少なめに入れようと思いますヤンニョム自体はおいしくて別に残ったものを減らしておいたんですが、玉ねぎで炒めて丼のように食べてもおいしそうですね
    2024-07-10 13:38
  • 595*****
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    タレを半分に減らせばしょっぱく食べる人1人前~普通1.5人前にぴったりだと思います。 家にある材料だけで作れるのでいいです。 おでんを一枚焼いて添えて食べると辛さの調節もできていいですよ
    2023-10-10 11:57
  • 940*****
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    真似すると美味しいです。ありがとう
    2023-09-22 18:49
  • 800*****
    score
    醤油、薄口醤油···そういうのを知らなくて 家にある醤油を一つに作りました 付加的な材料もにんじん一つだけなので にんじんだけ入れました 1.5人前の量にソース3~4スプーン入れたんですが おいしいです 辛いかなと思ったんですが、辛いものの僕には 確かに辛かったです これからこのレシピは忘れられないと思います おいしくごちそうさまでした
    2023-08-27 14:35
  • 230*****
    score
    手軽だけどおいしいです これからもたびたび愛用すると思うww
    2022-12-20 20:15
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