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スープがさっぱりした牡蠣入りトッククを作る

牡蠣料理では牡蠣チヂミと牡蠣の和え物、牡蠣の刺身もあるし牡蠣フライと牡蠣入りご飯も欠かせない今朝のメニューはカキトク、カキトクを超えるカキトク？？？前日、牡蠣チヂミと牡蠣の刺身を飽きるほど食べたんですけど牡蠣入りご飯を作ってあげると、なんだか······ やっぱり牡蠣入りトックが最高だ^^！

4 人分

30 分以内

판교댁송블리

材料

調理順: STEP 1/9

新鮮な石花をむいて準備~
市販の生牡蠣で作ってもいいですよ

STEP 2/9

大根とシイタケ、昆布、カタクチイワシを
入れて出汁を取る

STEP 3/9

出汁に餅を入れて少し煮る

STEP 4/9

味付けは薄口しょうゆと塩で
薄口醤油大さじ2、塩大さじ1/2の
割合で入れると味がちょうどいい

STEP 5/9

餅が熟した頃に一生懸命剥いておいた
カキも入れてやる

STEP 6/9

牡蠣を入れて煮たら味が少ししょっぱい···
カキがあまりにも塩辛いのを忘れた
こういう時は水を少し入れて味を合わせる~

STEP 7/9

ねぎとにんにくも入れてやる
牡蠣がたくさん入ってるからかネギをすごく
たくさん入れたくなる
丈夫で大きな長ネギを切り詰めた

STEP 8/9

海苔を衛生袋に入れて粉を作り
薬味にのせてやる

STEP 9/9

カキトック完成~
スープを味わうとわ~~
本当にさっぱりして味がいい
やっぱりカキをお雑煮として食べると本当においしいみたい♥

カキトックのレシピに特別さは何があるかな~ ただ美味しくて新鮮な牡蠣ならOK！！！肌寒い天気に栄養たっぷりの牡蠣を入れたトッククが本当においしい