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初心者の主婦でも簡単に作る濃味テンジャンレシピ♥

キャベツをよく食べるララは、いつも何と食べようか悩んでいます。肉と食べてもいいし、サムジャンにつけて食べてもいいキャベツ、食物繊維がたくさん入っているということで、さらによく食べる······ 今回は何か新しく野菜をいっぱい盛って食べたくて、濃味テンジャンを作ってみました。昔おばあちゃんの家でよく出ていた匂い、そのせいかもっとおいしく感じられたカンテンジャン私と一緒に簡単に作ってみませんか？

4 人分

30 分以内

꽃라라

材料

エリンギタケ

1ea
ズッキーニ

1/3ea
にんじん

1/5ea
タマネギ

1/2ea
ジャガイモ

1/2ea
エゴマ油

1TS
お湯

1カップ
青唐辛子

1ea
みそ

2.5TS
コチュジャン

1TS
刻んだニンニク

1/2TS

調理順: STEP 1/6

切れ味野菜は
細かく刻んで準備します。

STEP 2/6

調味料をまんべんなく混ぜて準備します。

STEP 3/6

土鍋にエゴマ油を敷いて熱してください。

STEP 4/6

土鍋が熱くなったら切れ味野菜を入れて中火で4分間(ジャガイモが透明になるように)炒めてください。

STEP 5/6

野菜が煮えたらあらかじめ作っておいた調味料を入れて弱火にして1分間炒めてください

STEP 6/6

コップ1杯の水を注ぎ強火で沸かしてきたら弱火にして7~8分間煮込んで仕上げます。
焦げ付かないように途中でかき混ぜてください！

家にある野菜をすべて利用するといいですよ！タニシを追加して入れるとタニシ味噌になります。

料理レビュー

5.00

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990*****

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濃味テンジャンをこんなに簡単においしくできるとは知りませんでした！ゆで肉とカボチャの葉包みを食べながら添えましたが、サムジャンを食べるよりずっとおいしくて健康的だと思います！良いレシピありがとうございます:)

2022-08-30 23:34
772*****

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玉ねぎ半分、ネギ1個、青陽唐辛子3個、エリンギ1個、ズッキーニ半分、ジャガイモ大きいもの半分、豚肉のみじん切りにしたにんにく半分、コチュジャン大さじ2、唐辛子粉大さじ1、ごま油1、米のとぎ汁1カップごま油+エゴマ油を入れて炒めてタマネギを入れて炒めて刻んだニンニクのみじん切り肉を入れて半分くらい火が通ったら味噌2 コチュジャン半さじ唐辛子粉1を入れてよく混ぜて炒める野菜を全部入れてまんべんなく混ぜるお米のとぎ汁がたっぷり浸かるくらい注いで強火で煮込み、中弱火で煮込めば(7~10分)終わり！焦げ付かないように時々よくかき混ぜる

2022-08-29 22:02
dda******

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私が材料をたくさん入れたようです。でもご飯に混ぜて食べたり、かぼちゃの葉にも包んで美味しく食べました。レシピありがとうございます。

2022-08-28 21:01
611*****

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妊婦さんの好みを掴みますね^^

2019-10-08 19:25
364*****

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おいしいですね

2017-08-20 14:27