鍋ご飯の作り方、おこげケーキはおまけという~
最近は電気圧力炊飯器をよく使いますよね~ 私も結婚当初までは電気圧力炊飯器が使っていましたが 本当に楽ではあります^^ 電気圧力炊飯器に慣れている方は 鍋ご飯を作ること 本当に大変そうですね 全然難しくないです~ 私は最近は家族の健康のために直接鍋ご飯一つ 圧力炊飯器にご飯を炊いて食べるのに栄養価も高く 味もいいですよ おまけにおこげケーキまで~！！！！ おこげに砂糖をふりかけて食べるのも楽しいですよね
3 人分
60 分以内
판교댁송블리
材料
  • 米
    2カップ
  • お湯
    適当に
調理順
STEP 1/5
なべごはんは前日米をふやかして朝御飯を炊くと
ご飯もよく炊けるし、味ももっといいです
STEP 2/5
ご飯の水は
ステン鍋の場合、指一言を基準に
2/3くらいを掴めばいいんです
普通の鍋は指1節ほどご飯の水でつかみます
たった4時間以上米をふやかした場合にのみ該当します
STEP 3/5
なべのふたをして
(ステン鍋)は中火で沸かしてから
なべのふたがゆれると
弱火より少し弱い火で20分ほど蒸らすだけです
そしたらおいしいご飯になります
おこげケーキを作るには、花火より強火で
40分そのままにしておくと香ばしいおこげケーキが食べられます
普通の鍋は強火で煮込みます
鍋の中で米がぐらぐら沸いたら
中火にして蓋を少し開けて
バブルが消えるのを待ちます
泡が消えたら蓋をして5分ほど加熱して
弱火で7分加熱する
火は切ってからふたをして10分ぐらい
蒸らすことも忘れないでください
おこげを作るには弱火で
7分加熱した後、電気を消さずに
花火でさらに20~25分ほど火を通してください
STEP 4/5
電気を消して鍋のふたを開けてみたら~~
STEP 5/5
本当にこんがりおいしそうですね！！！
ほかほかのおこげをすぐ食べても
とてもおいしくて冷めてもサクおいしいです
おこげの効能 おこげは最も優れた栄養物質であると同時に 最も優れた解毒剤だそうです 体内にある水銀、鉛、カドミウムのような重金属、油汚れ農薬成分のような 人工合成有毒物質を分解して体外に排出する効能があります これは酸性の米を加熱して半分炭にしたもので 米の栄養物質がそのまま残っています おこげの半分炭化した炭素粒子は、その構造が体内のあらゆる毒素を吸着·分解して洗い流すそうです おこげの効能を見て私もびっくりしました~ 体にいいおこげを たくさん食べないといけません^^ ps- おこげのなかでいちばんいいのは麦飯で炊いたおこげといいます
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