[海外一人暮らしCook.feel通]321.ペク·ジョンウォン卵カルボナーラレシピ(ペク·ジョンウォンレシピ/卵でカルボナーラ
クリームがなくても卵とチーズだけで香ばしくておいしいカルボナーラが作れるというペク·ジョンウォン印の卵カルボナーラレシピを真似してみましたww
2 人分
30 分以内
꼬마마로
材料
  • スパゲッティ麺
    200g
  • 卵
    3ea
  • 刻んだニンニク
    3スプーンですくう
  • ベーコン
    4スプーンですくう
  • パルメザンチーズ粉
    4スプーンですくう
  • コショウ
    1スプーンですくう
  • 塩
    少し
  • 食用油
    2スプーンですくう
  • だし汁
    7スプーンですくう
調理順
STEP 1/8
- ちびまろの計量はいつもご飯スプーン基準です！！！
STEP 2/8
- まず卵2粒完全体と、1粒は卵黄だけ分離してパルメザンチーズ粉4スプーンと
STEP 3/8
- コショウ1/2スプーンを入れてかき混ぜる。
STEP 4/8
- お湯でスパゲッティ麺を煮込んで、
- さっき混ぜた卵+パルメザンチーズ粉+コショウが合体したところに塩をほんの少しもぐもぐさせながら入れてまた混ぜる。
STEP 5/8
- スパゲッティ麺に火が通ったら、麺とスパゲッティの茹で汁7スプーンは匂いをつけてしばらく冷やしてあげる、
- 一方では食用油スプーン2杯をフライパンに巻いた後
STEP 6/8
- 中火で刻んだニンニク3スプーン程度をプルプル炒め、ベーコンも一緒に炒める。
- ベーコンが前後に黄色く炒めた頃、片方に抜いたスパゲッティ麺とそれを茹でたスプーン7杯を入れて
- コショウ1/2スプーンを入れ、前後に2分間炒める。
STEP 7/8
- その後、火を消してスパゲッティ麺が少し冷めるまで待ってから、さっき煮込んでおいた卵ソースを前後に混ぜ合わせて
STEP 8/8
食べたら本当に香ばしくておいしい卵カルボナーラ完成！！！ （カクテキやキムチと最高の相性
※ スパゲッティ麺が少し冷めた時に卵ソースをかけていただかないと、卵が余熱に火が通ってしまう大惨事を避けることができません
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