サムギョプサルは焼かないですサムギョプサルと野菜の蒸し物

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サムギョプサルは普通焼いて包んで食べますが、家にある野菜を入れて巻いて蒸しにしてお客さんの接待にもきれいでいいです

2 人分

30 分以内

노루네

材料

豚肉

200g
ゴマの葉

16一切れ
アスパラガス

2ea
エノキタケ

1荷造りする
シーズニング
マスタード
ローズマリー
しょうが酒
ジャガイモでんぷん

2スプーンですくう

調理順: STEP 1/12

うちの農家で育てた韓豚のサムギョプサルを薄く切ってきました。エノキは根元を切ってゴマの葉も洗ってくれます

STEP 2/12

アスパラガスは長さ4センチに切り, お湯でゆでて冷やします

STEP 3/12

サムギョプサルは薄く伸ばして生姜酒、シーズニングソースをかけて軽く寝かせておいて~シーズニングソースがなければ塩コショウやハーブ塩で味をつけてもいいですよ

STEP 4/12

洗ったエゴマの葉の内側の部分にでんぷん粉を和えてエノキを一握りのせて巻いてください

STEP 5/12

サムギョプサルを広げてエゴマの葉に巻いたエノキをのせて一緒に巻きます

STEP 6/12

アスパラガスも巻いてください

STEP 7/12

くるくる巻いておいたサムギョプサルは蒸し器に乗せてください

STEP 8/12

鍋に水を注ぎ、沸騰したら蒸し器を上げて15分蒸します

STEP 9/12

ローズマリーを入れて5分ほど蒸してください

STEP 10/12

中までローズマリーの香りがよく切れるように蒸したサムギョプサルと野菜の蒸し物

STEP 11/12

サムギョプサルと添えるマスターソースニラとエノキはシイタケ塩で軽く和えました

STEP 12/12

皿に戻してマスターソースとニラエノキサラダを添えて食べると肉の食べ応えに簡単に一食の食事で解決できますよ