箸を集めるもち~しこしこイカ刺身♥
もちした淡泊なイカを 酸っぱ辛い酢コチュジャンにつけて食べると、きゃあ~とてもおいしいもの！！ 世界のすべてのレシピ、満開のレシピ
4 人分
30 分以内
만개의레시피
材料
  • イカ
    2ea
  • ワケギ
    1/2荷造りする
  • コチュジャン
    3T
  • 酢
    3T
  • 砂糖
    1.5T
  • 刻んだニンニク
    1/2T
  • ゴマ
    1T
映像
調理順
STEP 1/7
イカは内臓を取って丸ごと手入れする。
STEP 2/7
ワケギは沸騰したお湯でさっとゆでる。
STEP 3/7
ワケギを茹でたお湯にイカを入れて色が赤くなったらすくい上げる。
STEP 4/7
茹でたイカはリング状に切る。
STEP 5/7
切ったイカにワケギをきれいに巻いて包む。
STEP 6/7
ボウルにコチュジャン3T、酢2T、砂糖1T、おろしにんにく1/2T、ゴマ1Tを入れて酢コチュジャンを作る。
STEP 7/7
お客様が来る前にきれいに酢コチュジャンと一緒に盛り付ける。
料理レビュー
4.69
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  • dda******
    score
    ありがとうございます~イカの刺身は初めてやってみましたが、よかったですね~おいしく食べました~
    2021-09-21 19:30
  • 621*****
    score
    わぁ、すごくおいしいです 次にお客様用にする時はきれいにしてみます
    2019-12-06 07:53
  • 235*****
    score
    とても役に立ちます
    2019-05-11 17:02
  • 510*****
    score
    とても簡単でおいしい、素敵なメニューですね~監事^^
    2017-05-25 11:37
  • 294*****
    score
    very good~
    2017-02-01 22:28
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