四川料理の麻辣湯と辛ラーメンが出会うと辛辣湯！

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辛さが特徴の辛ラーメンを中国の四川料理「マーラータン」と組み合わせて作った料理~！

1 人分

30 分以内

농심

材料

調理順: STEP 1/9

チンゲンサイ、白菜、もやしはきれいに洗って一口大に切り、ニンニク、ベトナム唐辛子はみじん切りにする。

STEP 2/9

乾豆腐は沸騰したお湯でゆでて、魚団子は専門をつけておく。

STEP 3/9

フライパンに油を入れ、長ネギの白い部分、ニンニク、唐辛子粉を入れて炒めた後、ふるいにかけて唐辛子油を作る。

STEP 4/9

フライパンに油を入れ、ベトナム唐辛子、ニンニクを入れて炒める。

STEP 5/9

ある程度香りが出たら水を625ml(約4カップ)を注ぎ、昆布を入れる。

STEP 6/9

湯が沸いたら昆布をすくい上げ、魚団子、白菜を入れる。

STEP 7/9

もう一度お湯が沸いたら、辛ラーメンスープ、フレーク、ごまソース、唐辛子のタレと麺を入れてくれる。

STEP 8/9

麺が熟したらもやし、乾豆腐、白菜の葉、チンゲンサイを入れる。

STEP 9/9

最後に馬油、中国酢を巻いて仕上げる。

好みによって材料を加減することができる。 (白菜の代わりにキクラゲ添加など)

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