STEP 1/12
豚肉も牛肉のように部位によって値段の差がすごいですよね。 すべての肉類の中でビタミンB群含量が最も高い豚肉の前足肉は疲労回復にも良く栄養学的にも立派です。
STEP 2/12
豚肉のコチュジャンを計量してください。 にんにくはみじん切りにして、玉ねぎは千切りにして、長ネギは食べやすい大きさに切ります。
STEP 3/12
ミキシングボウルに豚肉プルコギのタレと野菜を一つに腐った後、豚肉の前もも肉を入れます。
STEP 4/12
豚肉の前もも肉にタレが均等に切れるように優しく混ぜます。
STEP 5/12
豚肉の前もも肉に味付けが染み込んでいる間、野菜を用意します。
STEP 6/12
野菜で卵かけの白菜の中とロメインレタスを洗っておきます。
STEP 7/12
アルベギ白菜、よくミニ白菜と言いますよね。
STEP 8/12
フライパンを火にかけて熱くなったら、食用油をかけずに豚肉プルコギを入れて炒めます。
STEP 9/12
豚肉の身がしっかり火が通ったら火から下ろし仕上げます。
STEP 10/12
炊きたてのご飯と一緒に豚肉プルコギをテーブルにのせれば、特別なおかずがなくても簡単な食事ができます
STEP 11/12
卵かけ白菜が何枚かあれば、子供たちが豚肉のプルゴギを白菜の葉に乗せてタコスのように楽しむこともできます。
STEP 12/12
豚肉プルコギは遅く退勤する主婦、一人暮らしのシングル族が簡単においしく作れる健康食です。