10K Recipe

おやつでサクしたハンバーガー屋さんのフライドポテトを簡単に作って召し上がってください:)

お母さんが夏？前に玉ねぎとニンニクを送ってくれた宅配箱にじゃがいもがありました.. すぐ芽が出る勢いでした;;; 家でご飯を作って食べたりもするし..ジャガイモは好きでもなくて放置しておいたら··· ハンバーガー屋さんで売っているポテトチップスを作ることにしました！

2 人分

30 分以内

송송이야

材料

ジャガイモ

4ea
食用油

7スプーンですくう
塩

1/2スプーンですくう

調理順: STEP 1/16

じゃがいもを洗って皮をむいてから
薄く切ります。

STEP 2/16

千切りにします。

STEP 3/16

ボウルに水と一緒に入れてでんぷんを抜きながら洗浄した後

STEP 4/16

冷水にじゃがいもの千切りを入れて10分間浸します。

STEP 5/16

10分後、ジャガイモを洗ってざるに入れます。

STEP 6/16

洗わずに塩を和えたジャガイモに水が抜けるようにします。
洗った後に揚げる時に塩を加比してもいいです

STEP 7/16

洗わずに塩を和えたジャガイモに水が抜けるようにします。
洗った後に揚げる時に塩を加肥してもいいです。

STEP 8/16

フライパンに食用油を入れて熱を加えます。
天ぷらはオリーブ油より食用油が好きです、
エアフライヤーがあればご使用ください:)

STEP 9/16

中火で千切りにしたじゃがいもの水気を切って一握り入れます。

STEP 10/16

ジャガイモを洗った水分により、焼きもちのように揚がります。

STEP 11/16

私は表面が熟していく頃に炒めるようにかき混ぜてあげました。
じゃがいもが火が通ったら片方に置いて他のじゃがいもをまた入れます。

STEP 12/16

省略可能です。

STEP 13/16

熟したジャガイモはざるに入れて油を抜きながら他のジャガイモを焼きます。
（私は隣でキムチチゲも作っているのでそのまま放置した後トントンはたいてお盆に置きました）

STEP 14/16

またジャガイモを揚げます。
準備したジャガイモを全部火を通すように何度も繰り返せばいいです。

STEP 15/16

油気を抜いたフライドポテトをトレーにキッチンタオルを敷き、またはA4用紙を敷いてから、油気を抜きます。

STEP 16/16

フライドポテトは熱いうちに食べるのが一番おいしいです。
保管は油気を抜いた後、寒気冷まして容器に入れて湿らないように保管すればいいです。

私は家に「ㄹㄷㄹㅇ」味付けポテトスープがあって入れて和えて食べました~ 一番おいしいものはケチャップにつけて召し上がってください。食べた時に退屈な味がしたら塩を入れて混ぜて召し上がってください。