10K Recipe
マレーシア料理のラクサを使った辛ラーメン
マレーシア料理の「ラクサ」に辛いものが好きな韓国人の口に合うように辛ラーメンで味付けし、パクチーで香りをつけた料理
1 人分
30 分以内
농심
材料
辛ラーメン
1荷造りする
卵
1ea
エビ
2ea
かまぼこ
3ea
牛乳
50ml
タマネギ
30g
赤唐辛子
1ea
もやし
5g
ニンニク
1一切れ
長ネギ
5g
高段者
2g
食用油
2g
バター
2g
お湯
250ml
レモン
1/2ea
調理順
STEP
1
/9
卵を熱湯で7分ほど煮る。
STEP
2
/9
分量のニンニク、長ネギと玉ねぎ10gを刻む。
STEP
3
/9
エビは皮をむく。
STEP
4
/9
豆もやしは油で軽く炒める。
STEP
5
/9
食用油とバターをフライパンに巻いた後、2つの刻んだ材料と海老の皮と海老を入れて一緒に炒める。 エビの皮は取り、ラクサペーストを入れて2分間炒める。
STEP
6
/9
沸騰したお湯で麺を軽く茹でる。
STEP
7
/9
水、牛乳を入れて辛ラーメンのスープを入れる。
STEP
8
/9
残りの玉ねぎ20gを切った後、玉ねぎ、かまぼこ、ゆで麺を入れて煮込み、豆もやしを入れて最終的に完成させる。
STEP
9
/9
レモン汁を入れてスープの香りを加えた後、切った赤唐辛子、切った長ネギ、パクチー、卵、レモンを入れてデコレーションする。
まずエビを剥いて皮を油で炒めるのが味を出すポイントだ。
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