水玉で熟柿作り / 腐らないようにおいしい熟柿作り
子供たちのおやつに特にお年寄りの方が好きなカムホンシ..
ボックスで柿紅柿を作ったら、ややもすると腐ることがあります..
腐らない甘熟柿を作ってみようかと思います。
6 人分
60 分以内
엄마의집밥이야기
- 材料
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干し柿1箱
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- 調理順
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STEP 1/7干し柿用の柿です。（テンガムと言いますよね？）
干し柿も作るし、子供たちが好きな甘い熟柿も作ることができます..
* 干し柿用の柿の代わりにテボンシでも可能です。
STEP 2/7ひもで柿のへたを結んでつるつるとつけます。
* 熟柿になると、一つずつ木から取って食べるように取って食べるといいですよ。
STEP 3/7箱に入れて火を通すと腐るかもしれませんが、このように紐で結んでつけておくと腐ることなく食べられます。
STEP 4/7柿紅市になると、こうやって取って食べます。
STEP 5/7柿のへたは捨てずにそのままにしておいて
乾いたらお茶でお茶を飲んでもいいです。
STEP 6/7市販されている熟柿とは味が違います。
STEP 7/7子供たちも好きな甘熟柿を一つずつ取って食べる楽しみがあります。
- 柿とリンゴを一緒に入れて熟成させて熟柿を作ることができますが、紐に結んで家の中につけておいて、一つずつ火が通ったら木から取って食べるように子供たちとジャムも出て、柿紅柿を子供たちが直接取って食べることもあります。
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