シャキシャキしながら香ばしいピータン豆を煮る
秋にしか食べられない皮ごとゆでて食べるピーピーナッツ~ 母の家庭菜園で直接農業をしたのでもっと香ばしいです
6 人分
30 分以内
노루네
材料
  • ピーピーナッツ
  • お湯
  • 天日塩
調理順
STEP 1/5
菜園で収穫したピーピーナッツ
STEP 2/5
土がついたピタン豆は水をかけてしっかりこすり洗い、澄んだ水が出るまで洗い流します
STEP 3/5
きれいに洗った落花生は水に浸かるだけ水を入れ、大人のスプーンで天日塩スプーン1杯を入れて強火で沸騰させ、上下にかき混ぜてください
STEP 4/5
中火に変えてさらに20分煮込むとシャキシャキとしたピーナッツが味わえます 柔らかいものがお好きでしたら、もう少し茹でてください
STEP 5/5
茹でた落花生は千切りにして冷やして皮をむいたら、しっとりしながらもシャキシャキとした食感に皮をむいて食べる手間はありますが、子どもたちは楽しそうですね
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