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今日は何を食べようかな？青唐辛子のアーリオオーリオの作り方

今日は何を食べようかということで、青陽唐辛子のアーリオオーリオの作り方が紹介されました普段青陽唐辛子マニアの家族のためにやっていた仕事を止めて放送に集中しましたね一般的なアーリオオーリオの作り方と大きく違わないですが、途中で重要なコツが紹介されました~ 知らなかったこういうコツ、すごくいいですね~~~ 誰でも簡単な材料で作れる今日は何を食べようかな？青陽唐辛子のアーリオオーリオの作り方をすぐに始めます

2 人分

30 分以内

행운77

材料

スパゲッティ麺
ニンニク
青唐辛子
ブラックオリーブ
オリーブ油
塩
コショウ
チキンストック
パセリ
パルメザンチーズ

調理順: STEP 1/11

ニンニクと青陽唐辛子の量はお好みで準備してください番組では2人前基準でニンニク8トール、青陽唐辛子3個、ブラックオリーブ5個用意していました

STEP 2/11

ニンニクを薄切りにして冷水に浸して洗った後、キッチンタオルで水気を取る。スライスしたニンニクは冷たい水ですすぐと炒める時に焦げ付きにくいです

STEP 3/11

青陽唐辛子とブラックオリーブはざくざく切る。

STEP 4/11

沸騰したお湯に塩とオリーブ油をかけ、麺をアルダンテで煮る。茹でた麺はすくい上げ、麺を茹でた麺は炒める時に使うので捨てません

STEP 5/11

フライパンにオリーブ油を敷いて塩、コショウで味を調える。オイルパスタの特性を生かして、油自体に味がつくように先に味をつけるのもいいコツなんです

STEP 6/11

ニンニクと青陽唐辛子、ブラックオリーブを入れて炒め、油に青陽唐辛子の辛味をたっぷり加える。

STEP 7/11

麺を入れ、麺水で濃度と味を調える。

STEP 8/11

足りない味付けはチキンストックで仕上げる。

STEP 9/11

器にアーリオオーリオを入れて···

STEP 10/11

パセリ粉とパルメザンチーズをかける。

STEP 11/11

番組ではイタリアンパセリを使って青みを生かしたのですが、私は家にある材料で作るためベランダのカラムシの葉でポイントを与えました