Name: [串カツ] 大阪の串揚げ
Total time: 60 min
Yield: 3
Ingredients: 豚肉 適当に; マッシュルーム 適当に; タマネギ 適当に; オイスターソース 2TS; ケチャップ 2TS

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[串カツ] 大阪の串揚げ

[クシカツ] 日本の大阪で有名な串揚げです。いろんな材料を串に刺してパン粉で揚げて食べる料理です。冷蔵庫にある材料で簡単に作ってみます。

3 人分

60 分以内

달콤스윗맘

材料

調理順: STEP 1/5

今日の材料は······
冷蔵庫を探して出てきた。
豚肉、玉ねぎ、マッシュルームです。
豚肉は白ワイン(または料理酒)とコショウ、塩に20分ほど下味をつけておきます。

STEP 2/5

串に食べたい順に入れます。

STEP 3/5

小麦粉、卵、パン粉の順にまんべんなくつけます。

STEP 4/5

天ぷら鍋が深くないので串を仕方なく切って丸ごと入れて揚げました。
揚げてすくって冷ましてから
もう一度揚げると、とてもカリカリ~~な天ぷらになります。

STEP 5/5

ソースはオイスターソースとケチャップを混ぜて作ってみたんだけど···
表面はサク~
中はしっとり~
ソースと合って本当においしかったです。

天ぷらの具材は、家にある肉、野菜のどんな種類でも構いません。好きな材料で揚げてください。

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