中国風おかず ネギ油えのき
中国の家庭のおかずであるチョンヨウジン電球 - ネギ油えのきです:)
2 人分
10 分以内
yejib1112
材料
  • エノキタケ
    1荷造りする
  • 干し唐辛子
    1-2ea
  • 長ネギ
    1ea기
  • 刻んだニンニク
    1t
  • 長ネギ
    1T
  • 醤油
    0.5T
  • 食用油
    少し
  • ごま油
    少し
  • 塩
    少し
調理順
STEP 1/7
えのき1袋は根元を切ってきれいに洗ってください。
STEP 2/7
沸騰したお湯にえのきを入れて約1~2分間茹でた後、冷水ですぐにすすいでください。
STEP 3/7
茹でたエノキと赤唐辛子、長ネギを用意してください。 赤唐辛子と長ネギは大きめに切ってください。
STEP 4/7
茹でたエノキはボールに入れた後、分量のタレを入れてよく和えてください。 もし薄かったら醤油をもう少し追加してください。
STEP 5/7
皿によく和えたエノキをのせてください。
STEP 6/7
その後、中華鍋に油を多めに入れ、油に熱が加わったら長ネギ、乾いた赤唐辛子を入れて早く炒めて香りを出してください。
STEP 7/7
こうやって香りが上がったら、この油をさっき入れておいたエノキの上に注いでくだされば完成です。
料理レビュー
4.60
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  • 375*****
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    思ったよりあまりおいしくなくてどうしたんだろうと思ったら、味が弱くてそうだったようです~今度は一緒に炒めて食べなさい..また味をつけないといけません フフ！
    2024-10-17 18:59
  • 415*****
    score
    思ったよりおいしいです。でも冷たい水ですすぐから冷たくなって今度は洗わないでおこうと思います。
    2022-12-22 13:58
  • 605*****
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    望んでた感じ成功！！ 少し生半可な味ですが満足ですww今度はソースをもっとたくさん入れなければなりません！！ 全羅道の人だからか何か弱かったです..ww でも最高の味！！！♥
    2017-07-14 01:15
  • 323*****
    score
    スパムと一緒に炒めたらもっとおいしいです
    2017-05-06 00:00
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