タチウオの焼き方 おいしいタチウオの塩焼きが壊れないようにするコツ:]
おいしいタチウオ~~ 壊れないようにするコツ:]
2 人分
30 分以内
몽실1004
材料
  • タチウオ
    1ea
  • 小麦粉
    少し
調理順
STEP 1/6
まずタチウオは流水できれいに行い、内臓を除去してこそタチウオの生臭さがしません
タチウオのビニール剥がし！！
太刀魚のビニールが消化するのに邪魔をするそうです
STEP 2/6
タチウオが壊れないようにするコツ！！！
小麦粉orチヂミ粉を用意して
タチウオにつけてください
STEP 3/6
太刀魚焼きの二番目のコツ！！ 不調節
まず強火で表面をカリッと火を通した後、弱火で火を通すと
外はカリカリしながら中は柔らかい~
おいしい太刀魚焼きに変身します
STEP 4/6
片方がカリッとしてひっくり返しました:]
STEP 5/6
これは生活のコツです
どうしても魚類は油が飛ばないわけにはいかないので~鍋蓋よりは紙を用意して覆っておくと~
魚焼き以降の後処理がきれいです:]
STEP 6/6
おいしい太刀魚焼き完成！！
本当に全然壊れてないでしょう？^^
料理レビュー
5.00
score
  • 121*****
    score
    袋にせずに直接付けたんですけど、強火後に火を弱めると本当に全然くっ付いたり壊れたりせずにきれいに仕上がりましたありがとうございます
    2019-08-05 22:30
  • 841*****
    score
    事前に塩をかけて身を固めた後 あなたのように衛生パックを使って粉の服を着せて手軽で良かったです
    2018-10-31 16:03
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