牛肉コチュジャン炒めでおいしいビビンバ作り~
数日前に作っておいた牛肉コチュジャン炒めがあって 朝、急いでビビンバを準備します 冷蔵庫にある様々な野菜を取り出して 素早く茹でて炒めてナムルを準備して 作っておいたコチュジャンとごま油をのせて 混ぜて食べたら本当においしいです！！！！ 子供たちもよく食べて、夫もとてもおいしく食べる 朝でした^^
6 人分
30 分以内
판교댁송블리
材料
  • 牛肉のみじん切り肉
    300g
  • コチュジャン
    300g
  • 料理酒
    2TS
  • ニンニク
    1TS
  • 砂糖
    5TS
  • 水あめ
    5TS
  • 梅液
    3TS
  • ごま油
    1TS
  • ゴマ
    少し
  • 食用油
    2TS
調理順
STEP 1/8
おろし牛肉はニンニクと料理酒で下味をつけ、食用油で炒めた後、砂糖と水あめを加えてさらに炒めます
梅とコチュジャンも入れてよくかき混ぜた後
3分ほどよく煮たら牛肉コチュジャン炒め完成~
最後にごま油とごまも入れてください！
STEP 2/8
コチュジャンを作って残った牛肉があれば
梅液と醤油、砂糖を入れて炒めて
ビビンバの上にのせて食べるとおいしいです
STEP 3/8
秋大根がエゴマ油で炒めてくれるから
甘くて本当においしいです
STEP 4/8
アミの塩辛とエゴマ油だけ入れて炒めた
ズッキーニも甘いです
STEP 5/8
ビビンバに豆もやしが抜けたら寂しいですよね^^
もやしを茹でて冷水で素早く洗い流して
塩味をつけてごま油を入れて和えます
STEP 6/8
醤油と砂糖で味を調えて唐辛子粉唐辛子
少しかけてキュウリのさわやかな香りが
生きているキュウリの和え物~
STEP 7/8
ビビンバに入れるおかずは
味付けをたくさんしないで作って
そうなのかごちそうを作るのに時間があまりかかりません^^
STEP 8/8
ご飯の上におかずをのせて
牛肉コチュジャン炒めスプーン1杯と
ごま油をのせてあげたらよだれが出ます！！！
色んなナムルと一緒に混ぜて食べると 味もいいし、健康にも気をつけて~ 子供たちもご飯一杯サッと！！！ 残ったおかずもちゃんと入れておいて 明日の朝、石釜飯を作って食べても 良さそう~~~~~~ 明日の朝のメニューも心配ないですね！！！！
料理レビュー
3.50
score
  • 116*****
    score
    おぉっ！昨日作ってビビンバを作って食べました。 砂糖、水あめ大さじ5からあれ？と大さじ2杯ずつ入れたんですが、ぴったりです。 他の方々も参考にしてください。
    2017-04-24 21:04
  • 365*****
    score
    認証ショットは盛り付けます とにかくレシピ通りにすると 味はグッドです
    2016-11-24 16:16
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