STEP 1/12
ネギをむいてきれいに洗った後、水気を切って
根元を下に向けて並べて準備します
STEP 2/12
ワケギの根がしびれないので
根っこから漬けてあげます
STEP 3/12
魚醤を注いで15分漬けた後
裏返して15分漬けます
STEP 4/12
ネギを漬けている間、タレを作ります
小麦粉を大さじ2杯入れて水2杯と一緒に
それとなく作ってあげます
STEP 5/12
焦げるので中火で軽くかき混ぜながら
煮込みます
STEP 6/12
薄いスープ?みたいに見えますよね~
冷やして準備します
草粥のネギキムチを早く火を通す
役割を果たします
STEP 7/12
15分が過ぎて、また上にあったネギを
下の方に回してまんべんなく漬けるようにします
STEP 8/12
唐辛子粉2カップとえびの塩辛大さじ3、砂糖大さじ2
にんにく大さじ2を用意
STEP 9/12
小麦粉ののりを冷まして一緒に混ぜたら
ヤンニョムも完成~
STEP 10/12
ネギを漬けた魚醤もタレに入れて
一緒に混ぜます
STEP 11/12
ワケギの段が小さいので 味付けがとても多かったです
それで2/3くらいだけ使ったらぴったりです
今日は大根を買って残ったタレに
タレをもう少し作ってカクテキにも挑戦~^^
STEP 12/12
まんべんなく丁寧にタレを
よく塗ってあげて~
ネギキムチ作り簡単に完成^^
夜、夫がネギキムチを見てすぐ
ご飯からすくって食べ始める!!!! 笑笑笑
少ししょっぱいということで 砂糖を大さじ2杯入れたら
本当においしいですね~^^
ペク·ジョンウォンネギキムチの材料に砂糖大さじ2を加えました
本当においしいです!!!
火が通ってもいない直漬けのネギキムチ一皿
クリアしてくださったご主人^^;
週末を越えずに全部食べてしまいそうです!!!