キャベツサラダに入れる赤玉ねぎはスライスした後
お酢大さじ2と砂糖大さじ1、そして塩大さじ1を入れて
酢の物を作ってくれます。
15分ほど煮込んで漬けると
玉ねぎが甘酸っぱい味がします。
漬けた後、ざるに水気を切ります。
キャベツも千切りにしていたスライスをした後
キャベツに水を注ぎ、5分ほど浸して新鮮さを加えます。
その後、キャベツもふるいにかけて水気を切ります。
若芽野菜も洗ってすくっておいて。
トマトも洗ってすくって。
食材の手入れを先にしておきます。

キャベツサラダにのせるバルサミコ酢を作ります。
オリーブオイル大さじ6

バルサミコ酢大さじ2、

砂糖大さじ1/2、塩コショウちょっと

そして酢漬けした玉ねぎを大さじ1杯くらいだけ
みじん切りにしてバルサミコソースに入れます。
かき混ぜてください。

キャベツサラダを入れてみます。
キャベツをのせて
赤玉ねぎをのせて

若芽野菜をのせて
バルサミコドレッシングをかけて
トマトは丸く切ってのせて
クランベリーとクルミものせてくれました。

バルサミコドレッシングの追加です。~~
ドレッシングはお好みで入れてください。

ポイントをミニトマトでくれてよかったです。
色が本当にきれいですね。