(週末別食)つぶ貝パスタ:ラーメンほど簡単で···ひょっとしたら、ラーメンよりおいしい
つぶ貝缶一つで作るパスタ: 体よりは食欲を 健康よりは便利を追求した レシピですが、たまにはこういうのも 必要なんですよね？ ラーメンに飽きたらもっとオススメしたい レシピです、ただし、コストパフォーマンスは邪悪です (´;ω;｀)
2 人分
15 分以内
재미마미
材料
  • スパゲッティ麺
    200g
  • つぶ貝の缶詰
    1ea
  • タマネギ
    1/2ea
  • 長ネギ
    1TS
  • 刻んだニンニク
    1/2ts
  • 白ワイン
    2TS
  • オリーブ油
    3TS
  • 長ネギ
    1ea
  • 粗塩
    1TS
  • 塩
    少し
  • コショウ
    少し
  • 干し唐辛子
    少し
  • パプリカパウダー
    少し
調理順
STEP 1/8
長ネギは細長いネギを切って洗濯物を洗うように混ぜて冷水で何度も洗った後
(どうせなら氷水に。なければ-)冷水にしばらく浸して水気を切っておいてください
STEP 2/8
フライパンにオリーブオイルを敷いてにんにく、刻みネギ、千切り玉ねぎを入れて
塩+コショウを少しかけて炒めてください
STEP 3/8
つぶ貝を入れて白ワインか料理酒を入れて強火で炒めてください:
食べるのに大きすぎるものは半分に切ってください
STEP 4/8
スパゲッティ麺は塩を入れて茹でてください
STEP 5/8
麺が茹で上がったらそのまますくってフライパンに入れて炒めてください:
STEP 6/8
つぶ貝缶スープ+麺水を半分ずつ入れて味を調え、味を合わせてください:
STEP 7/8
パプリカ粉または唐辛子粉を 少しかけてもいいですよ
STEP 8/8
つぶ貝スパゲッティを皿に盛って千切りにした長ネギをのせてオリーブオイルを一周回して注いでください:長ネギは上の写真よりも多く入れた方がおいしいです
実はつぶ貝のスープがさっぱりしてるんだけど入れたくないなら- 麺数と塩+胡椒で味を調えたり、味は違いますが 味醤油かオイスターソースを入れてください
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