モロカンミントティー作り moroccan mint tea

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モロッコのミントティーの作り方をユーチューブで見て真似してみました。過程が少し複雑ですが、モロカンミントティーの味はユニークで独特ですね。

1 人分

30 分以内

김깻잎

材料

調理順: STEP 1/11

ミントの葉(スピアミント、ペパーミントなど)はきれいに洗って水気を切っておいて、
その他の材料を用意しておきます。

STEP 2/11

ドライパウダーグリーンティーは、スプーン3杯をやかんに入れます。
(やかんはドリップポットを使用)

STEP 3/11

やかんにお湯を約60~70%注ぎ、1~2分ほど煮込みます。
カップはA、Bの2つを用意します。

STEP 4/11

カップAに淹れたお茶を注いでおきます。

STEP 5/11

やかんにお湯を注ぎ、かき混ぜてからカップBに注ぎます。
カップBのお茶は使わずに捨てます。

STEP 6/11

やかんに最初に淹れていたカップAのお茶を入れ直します。

STEP 7/11

ミントの葉をやかんにいっぱい入れます。

STEP 8/11

砂糖を一塊入れます。
思ったより大量の砂糖を入れなければなりません。

STEP 9/11

お湯をもう少し注ぎ、5分ほど煮込みます。この時加熱することもできます。

STEP 10/11

カップにお茶を注ぎます。

STEP 11/11

注ぎ込んだお茶を再びやかんに注ぐ行動を2~3回繰り返します。

砂糖をたくさん入れなければなりません。熱いうちに飲むと味がよくなります。

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