Name: 卵黄で隠れて弾ける半月目玉焼き
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 卵 2ea; ブドウ種子油 2スプーンですくう; ごま油 1スプーンですくう

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卵黄で隠れて弾ける半月目玉焼き

目玉焼き、大したことないけど···.. 卵黄を包んで隠して··· 食べる時に弾ける卵黄に会う時~~ 気持ちいい半月目玉焼き.. 超簡単卵料理··· 作ってみましょうか？

2 人分

15 分以内

엄마의집밥이야기

材料

調理順: STEP 1/11

卵を用意します。
1日1粒で栄養が十分だそうです。

STEP 2/11

箸で卵の中間をトントン割ります。

STEP 3/11

フライパンに食用油2+ごま油1を入れて熱した後··· 割った卵を入れます。
* お好みで塩を振りかけます。
* ごま油の代わりにエゴマ油の代わりに可能

STEP 4/11

卵白なので、ある程度火が通ったらフライ返しで半分に折ります。
* 白身が熟しすぎないと破れることがあります。

STEP 5/11

半分に折ったら2~30秒間ぎゅっと押します。

STEP 6/11

こんがりと前後に焼きます。

STEP 7/11

かりっとしたものが好きならかりっと、隠れている黄身がそのまま食べたいなら…··· 長い間焼かずに卵白が火が通ったらすぐに取り出します。

STEP 8/11

我が家はカリカリに..

STEP 9/11

お皿に盛ってケチャップをかけてから食べます。
* お好みでソースをかけます。
* ビビンバに乗せてあげると子供たちが喜びます。

STEP 10/11

カリッと焼いた目玉焼き

STEP 11/11

サクサクに焼いた目玉焼き..
卵黄がぱたぱたと割れました。

- 卵白を適当に火を通して半分に折ります。（破れることがあるので気をつけてください。）