ナスの丸焼き
ご先祖様が作って召し上がったナス焼きです
3 人分
15 分以内
노루네
材料
  • ナス
    3ea
  • 長ネギ
    2一切れ
  • 赤唐辛子
    3ea
  • つゆ
    4スプーンですくう
  • ゴマの実
    1スプーンですくう
  • ごま油
    1スプーンですくう
  • 食用油
    少し
調理順
STEP 1/7
枝切りは長く切り込みを入れ、ネギの赤唐辛子はざくざく切ります
STEP 2/7
熱したフライパンにオイルをたっぷり入れ、ナスを中まで火が通るように前後転がしながら焼きます
STEP 3/7
よく焼いたナスはネフキンを敷いて油を取り除きます
STEP 4/7
油除去された枝は皿に並べます
STEP 5/7
さらさらしたパーツ油、ごま油を入れてタレを作っておきます
STEP 6/7
焼き上げたナスの上にタレを並べてください
STEP 7/7
切った赤唐辛子ものせて
食べる時はヤンニョムと赤唐辛子を 一緒に召し上がってください なすのまろやかさとつゆの味がよく合います
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