シイタケ焼きのエゴマの葉包み
もちっとした食感と風味が良いシイタケを肉の代わりに軽くお楽しみください:)
2 人分
60 分以内
에브리맘
材料
  • 椎茸
    5ea
  • くるみ
    2ea
  • 栗
    1ea
  • ナツメ
    1ea
  • キュウリ
    1/4ea
  • ゴマの葉
    5一切れ
  • ごま油
    2TS
  • たこの実
    1ts
  • 酢
    1ts
  • 砂糖
    1/2ts
  • 塩
    少し
調理順
STEP 1/5
しいたけは柱をはがし、フライパンにごま油をかけて焼く。
STEP 2/5
クルミは太く刻み、栗、ナツメは千切りにする。
きゅうりは千切りにして塩を少しかけて炒めて冷やす。
STEP 3/5
分量のタレを混ぜてマスタードソースを作る。
（からし小さじ1、酢小さじ1、砂糖小さじ1/2、塩少々）
STEP 4/5
クルミ、栗、ナツメ、キュウリにマスタードソースを入れて和える。
STEP 5/5
完成皿にエゴマの葉を敷いて焼き上げたシイタケを乗せ、マスタードソースに和えた副材料をのせて完成する。
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