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超簡単料理::干しエビチャーハンおいしいレシピ♪

冷凍室を整理していたある日、冷凍室の片隅に干しエビが眠っていたんです。これをいつも汁を出すためだけに使っていたが、今度は新しく料理をしてみたい干しエビを使ってチャーハンを作ってみることにしました。（干しエビ炒めを作るには量が少なすぎて。。）

2 人分

15 分以内

꽃라라

材料

調理順: STEP 1/9

やはりチャーハンにはネギ油を入れなければならないので、1台はざくざく切って準備します。

STEP 2/9

干しエビはすりおろして使います！
ミキサーに干しエビを入れて、粒子がきれいになるように挽いてください。

STEP 3/9

準備は終わったので、卵でスクランブルを作り始めます。
フライパンを温めた後、卵を3つ入れてスクランブルを作ってください。
熟した卵はしばらく別の器に移動しておいて

STEP 4/9

熱したフライパンに油を入れ、ネギを炒めるとネギ油を出し始めます。

STEP 5/9

そこにエビ粉を入れてよく炒めてください。
焦げないように1準ほど炒めてください。(ここでエビ粉は個人の好みで入れると香りと味が調節できます!)

STEP 6/9

ネギとエビ粉がよく炒めたら、あらかじめ作っておいたスクランブルとご飯を入れて
火をしばらく消してからよく混ぜてください！

STEP 7/9

まんべんなく混ざったら火をつけて醤油大さじ1を入れて混ぜてください。

STEP 8/9

最後に味見をして塩+コショウで仕上げます。

STEP 9/9

完成！

干しエビに行かなくてもいいですが、すりおろしてチャーハンを作ると天然調味料になってさらに美味しいですよ！