牛肉の天ぷら
唐揚げといって、日本では丼にも乗せてよく食べる料理、牛肉の天ぷら！ 幸せな世界のイタチという漫画でイタチが好んで食べた食べ物、牛肉の天ぷらを作ってみてください！
2 人分
60 分以内
에브리맘
材料
  • 牛肉
    200g
  • ワケギ
    20g
  • 卵
    1/2ea
  • 天ぷら粉
    4TS
  • ジャガイモでんぷん
    2TS
  • 食用油
    適当に
  • 醤油
    1ts
  • 砂糖
    1/2ts
  • 刻んだニンニク
    1/2ts
  • 清酒
    1TS
  • ゴマ
    少し
  • コショウ
    少し
  • ごま油
    少し
調理順
STEP 1/4
牛肉は千切りにし, ワケギはざくざく切って用意する
STEP 2/4
千切りにした牛肉にワケギを入れ, 分量の薬味を入れて味を調える
STEP 3/4
味付けした牛肉に卵、天ぷら粉、でんぷんを入れて硬い生地になるようにする。
STEP 4/4
牛肉生地を丸い形にして180度の天ぷら油でカリカリと揚げる。
牛肉は牛胸肉、牛肩肉を使ってもいいですし、脂が少し混ざったプルコギ感にしてもいいですよ。
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