サム野菜の和え物/サム野菜キムチ:キムチの代わりにネギの代わりに...肉ほど人気があった···
実家ではネギの和え物の代わりに肉と一緒に 我が家ではキムチの代わりに浅漬けキムチの代わりに食べた サム野菜の和え物です: 作り方が超簡単な割には とても素敵なおかずになるから ぜひ作ってみてください
4 人分
10 分以内
재미마미
材料
  • 野菜
  • 長ネギ
  • タマネギ
  • リンゴ
  • 唐辛子粉
    1
  • 薄口しょうゆ
    1
  • 味醤油
    1/3
  • 梅液
    1
  • ごま油
    1/3
  • ゴマの実
  • ニンニク粉
    少し
調理順
STEP 1/3
野菜をきれいに洗った後、長ネギと玉ねぎを切って冷たい水(氷水)でしばらく
つけて水気を取ってください。(野菜脱水機を利用するといいですよ。)
氷水に漬けておくと長ネギと玉ねぎは辛さを抜いて野菜はもっと新鮮にしてくれます
STEP 2/3
ボウルに野菜を適当に大きいものは手でちぎって玉ねぎ、長ネギなどを一緒に入れた後
唐辛子粉+薄口醤油(魚醤)+味醤油+梅液を入れて軽く和えてください
STEP 3/3
ごま油を入れるドン、マンドンを入れて
ゴマをたっぷりかけてください
薄口醤油または魚醤はお好みで選ぶが、量を半分に減らして 二つを一緒に入れてもおいしいです 刻んだニンニクは入れないか、 ニンニク粉を少しかける 程度がいいですが、個人の好みなので 選択してください りんごや梨を入れてもさわやかでおいしいです
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