いちごフリージエダックワーズ
.
4 人分
60 分以内
유나yn
材料
  • 卵白
    80g
  • 砂糖
    25g
  • アーモンドパウダー
    60g
  • シュガーパウダー
    40g
  • 薄力粉
    10g
  • カスタードクリーム
    100g
  • 生クリーム
    50g
  • イチゴ
    指名手配の
調理順
STEP 1/7
*ダックワーズ作り
卵白に砂糖を3回に分けて入れて、メレンゲを作ってください！！
STEP 2/7
作られたメレンゲにふるいにかけたシュガーパウダー、アーモンド粉、薄力粉を入れてメレンゲが死なないように混ぜてください~
（粉が飛ばないくらい）
STEP 3/7
絞り袋に2の生地を入れて楕円形に絞ります
(ダックワーズ型がある方は型の中に生地を絞って、上面をスクラッパーで掻いて整理していただいて型を外せばいいです)
STEP 4/7
3の生地の上にシュガーパウダーを一度かけます
吸収されたらもう一度振りかけます
STEP 5/7
170度のオーブンで15~20分間焼きます
STEP 6/7
*ディプロマットクリーム作り
生クリームをかき混ぜ, カスタードクリームと混ぜます
STEP 7/7
完成したダックワーズにクリームを搾り、好きな量のイチゴで飾ります
1.ダックワーズを作る時、メレンゲに粉類を混ぜる過程で優しくヘラを回し、メレンゲが死なないようにしてください~！！ メレンゲが死んだら滅びるそうです.. 2.ディプロマットクリームを作る時とクリームをダックワーズに絞る時は冷たい状態にしてください！！ そうじゃないと全部溶けます…(泣
ビビンバ おすすめレシピ
  • 1
    超簡単豆もやしビビンバ
    4.95(20)
  • 2
    ツナ入り野菜ビビンバ
    5.00(7)
  • 3
    [一人ご飯メニュー] 簡単大根の若菜入りビビンバの作り方、タレの作り方
    4.87(94)
  • 4
    今が旬！美味しい一杯ハイガイビビンバ♥
    4.56(16)
キムチ おすすめレシピ
  • 1
    大根若菜キムチのおいしい漬け方
    4.97(118)
  • 2
    超簡単 夏のおかず エゴマの葉キムチ 黄金レシピ(ゴマの葉100枚)
    4.93(41)
  • 3
    薄切りサムギョプサルを入れた豆腐キムチ作り
    4.97(342)
  • 4
    イ·ヨンジャネギキムチ、チョン·チャムシネギキムチをぜひ漬けてみてください~！
    5.00(43)