STEP 1/15
トマトとスモークハムは似たような厚さに切って2切れ用意します。 約0.5センチくらいでいいと思います。
STEP 2/15
スクランブルをするために卵2個を解いて準備します。 そしてクリームチーズも用意し、ソースとして使うホットソースも用意します。
STEP 3/15
熱したフライパンでまず食パンを一つ焼いてください。
STEP 4/15
青色が抜けました。 より豊かに見えるサンチュを用意します。普通レタスをよく使いますが、意外とサンチュがとてもよく合います。 肉とサンチュはよくご存知じゃないですか。 とてもよく似合うということです。
STEP 5/15
スモークハムは厚切りにして焼いてくれます。 少し油をひいて焼いてください。
STEP 6/15
前後にこんがりと焼いてくれます。 そうすると自然にスモークハムから油が抜けるでしょう。
STEP 7/15
まさにその油でトマトを焼いてくれます。 ベーコンをたくさん使いますが、スモークハムも焼くほど香りがいいので、その油を使うといいですよ。 何より歯ごたえがベーコンよりは肉っぽいですよね。
STEP 8/15
トマトは焼けたように前後に焼いてくれます。
STEP 9/15
最後にスクランブルを作ります。 溶かした卵をフライパンに乗せ、ここにクリームチーズを入れて溶かしながらスクランブルを作ります。
STEP 10/15
クリームチーズが入ったスクランブルが完成しました。
STEP 11/15
これから本格的に材料をパンの上に乗せなければなりません。 焼き食パンの上にサンチュを二つのせてください。
STEP 12/15
クリームチーズを入れて作ったスクランブルをたっぷりのせます。
STEP 13/15
焼きトマトと焼きスモークハムをのせます。 食パンをもらって食べますので、その点を考慮してトマト半分、スモークハム半分にのせていただければ、半分に重ねたときにお互いに会うでしょう!!!
STEP 14/15
ソースでは脂っこいかもしれないので、スパイシーなホットソースをかけます。 それでは完成です。 食パンを慎重に半分に折ってホイルで固定してください。
STEP 15/15
端を軽く半分に折ってホイルで固定させます。 それでは手で持って食べるのも楽ですよね。